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周煌

作品数：3 被引量：11H指数：2
供职机构：吉安职业技术学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家重点实验室开放基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇标准物质
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇食物过敏
  • 1篇食物过敏原
  • 1篇连续提取法
  • 1篇花生蛋白
  • 1篇过敏
  • 1篇白质
  • 1篇ARA
  • 1篇H

机构

  • 3篇南昌大学
  • 1篇温州大学
  • 1篇江西中医药大...
  • 1篇吉安职业技术...

作者

  • 3篇陈红兵
  • 3篇周煌
  • 2篇吴志华
  • 1篇高金燕
  • 1篇佟平
  • 1篇连君
  • 1篇杨安树
  • 1篇廖志勇
  • 1篇周宁菱
  • 1篇邱昌将
  • 1篇袁角建
  • 1篇周桐

传媒

  • 2篇食品工业科技
  • 1篇武汉轻工大学...

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2014
  • 1篇2012
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
利用连续提取法定量花生蛋白
2016年
为了建立一个数学模型,用于计算花生基质中蛋白含量,实验将花生脱脂粉进行五步连续提取,利用Bradford法和SDS-PAGE,分别定量出每次花生提取液中可提取的蛋白、花生过敏原蛋白Ara h 3/4和Ara h 6,用于分析提取量与提取次数的关系。结果显示,每次蛋白提取量可用等比数列an=a1qn-1表示,根据等比数列求和公式可计算出可提取的总蛋白量。因此,利用五步连续提取法获得的数学模型可作为一种计算花生基质中蛋白含量的方法。
周宁菱邵建军陈红兵吴志华周煌
关键词：花生蛋白ARAHARAH
蛋白质标准物质的制备概况被引量：4
2014年
标准物质一直是国内外标准化组织研究的重要内容,本文主要根据国际标准化组织ISO导则35及JJF 1006-1994《一级标准物质技术规范》简述了蛋白质标准物质的制备流程。蛋白质标准物质的特殊性在于,其生物学特性易受环境影响,故其理化性质及生物学性质都需要进行表征。本文概述了目前常用的蛋白质标准物质性质表征方法和技术体系。此外,通过对蛋白质标准物质的均匀性和稳定性评价,以及对蛋白质标准物质进行定值,并评估其不确定度,方可实现蛋白质检测数据的可溯源性。
邱昌将周桐吴志华李雯莹周煌连君廖志勇陈红兵
关键词：蛋白质标准物质
食物过敏原标准物质的研究进展被引量：8
2012年
食物过敏原标准物质是解决食物过敏问题的关键实验材料之一。在食物过敏原标准化方面,鸡蛋、牛奶和花生过敏原的分离纯化、结构和免疫学性质表征方面取得了良好的效果,为研发单个过敏原蛋白标准物质提供了支撑。在美国国家标准与技术研究院(NIST)颁布的8种过敏性食物标准物质中,只有RM8445用于检测食物过敏原;由欧盟资助的两大项目中,EuroPrevall项目主要构建了一个食物过敏原信息的数据库,而CREATE项目则首次证实重组花粉过敏原rBetv1可作为天然花粉过敏原Betv1的候选标准物质,为开发重组食物过敏原标准物质提供了一种可借鉴的策略。总之,研发食物过敏原致敏性蛋白标准物质是一项重要的任务,极具挑战性。
周煌杨安树佟平袁角建陈红兵高金燕
关键词：食物过敏标准物质
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