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邱爽

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇稻谷
  • 1篇相对湿度
  • 1篇赖氨酸
  • 1篇赖氨酸含量
  • 1篇储藏
  • 1篇储藏时间
  • 1篇储藏条件

机构

  • 1篇华中农业大学

作者

  • 1篇谭军
  • 1篇王雪梅
  • 1篇王娜
  • 1篇邱爽

传媒

  • 1篇粮食与饲料工...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
储藏条件对稻谷赖氨酸含量的影响被引量：4
2010年
研究了温度、相对湿度和储藏时间对稻谷中赖氨酸含量的影响。结果表明:储藏过程中,温度、相对湿度、储藏时间对赖氨酸含量都有重要影响;其中储藏时间对赖氨酸含量变化影响最大、温度次之,相对湿度最小。高温高湿条件下赖氨酸含量降低较快,降低了稻谷的蛋白质营养品质。
王娜谭军邱爽王雪梅
关键词：稻谷储藏赖氨酸相对湿度储藏时间
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共1页<1>
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