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高晓瑜

作品数：1 被引量：30H指数：1
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇植物油
  • 1篇植物甾醇
  • 1篇指纹
  • 1篇指纹图
  • 1篇指纹图谱
  • 1篇指纹图谱技术
  • 1篇生育酚
  • 1篇甾醇
  • 1篇挥发性
  • 1篇挥发性化合物
  • 1篇掺假

机构

  • 1篇天津科技大学

作者

  • 1篇李昌模
  • 1篇姚云平
  • 1篇石贞
  • 1篇刘春艳
  • 1篇高晓瑜
  • 1篇刘慧琳

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
指纹图谱技术在植物油鉴定和掺假中的应用被引量：30
2012年
指纹图谱技术是指利用现代仪器分析手段获得的能够代表该物种特征的各种图谱数据资料的一种技术。它主要建立在对物质成分的系统研究之上,评价样品质量的真实性和稳定性。近年来,指纹图谱技术也逐渐应用到植物油的鉴定和掺假中。文中对植物油中各种化学成分的指纹图谱在植物油品种鉴定和掺假方面的应用做了详细介绍。
姚云平李昌模刘慧琳刘春艳石贞高晓瑜
关键词：植物油指纹图谱技术植物甾醇生育酚挥发性化合物
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共1页<1>
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