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蒋婷

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇脂肪酸
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱分析
  • 1篇气相
  • 1篇气相色谱
  • 1篇气相色谱分析
  • 1篇相色谱
  • 1篇超临界

机构

  • 1篇湖南农业大学

作者

  • 1篇杨伊磊
  • 1篇周红丽
  • 1篇吕程丽
  • 1篇蒋婷

传媒

  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
南瓜子油的气相色谱分析及理化特性研究被引量：3
2012年
采用超临界CO2流体萃取南瓜子油,气相色谱等方法测定了南瓜子油的理化成分、脂肪酸组成、品质特性。结果表明,南瓜子含粗蛋白质为33.28%,粗脂肪为42.77%;超临界CO2流体萃取南瓜子油的提取率为90%,明显优于其他提取方法;南瓜子油含丰富不饱和脂肪酸,其中亚油酸占52.29%,所得南瓜子油品质良好酸价为1.46 mg/g,过氧化值为1.62 mmol/kg。
吕程丽周红丽蒋婷杨伊磊
关键词：超临界气相色谱脂肪酸
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共1页<1>
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