王彦萍
- 作品数：5 被引量：10H指数：2
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：江西省重大科技专项江西省主要学科学术和技术带头人培养计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程环境科学与工程更多>>
- 优良饲用乳酸菌的筛选及在模拟消化环境中的耐受性被引量：7
- 2016年
- 通过MRS培养基进行初筛,耐酸耐胆盐复筛,从乳猪粪便中筛选出能够应用于饲料中的优良乳酸菌。MRS初筛得到26株乳酸菌疑似菌株,在pH2.0和3 g/L胆盐的MRS培养复筛得到7株菌,对性能较好的菌株G1和G9进行生理生化及分子生物学鉴定：G1为植物乳杆菌（NCU156）、G9为戊糖片球菌（NCU301）。进一步研究NCU156的耐酸耐胆盐性能以及模拟动物消化道耐受性能。结果表明：NCU156在p H2.5的MRS培养基中,作用4 h存活率为87.31%;在胆盐质量浓度为3 g/L的培养基中,作用6 h活菌数下降不到一个数量级;在pH3.0的人工胃液中作用4 h,NCU156的活菌数稍有增加,在3 g/L胆盐的人工肠液中作用6 h,活菌数下降约一个数量级（1.81×10^9-1.27×10^8CFU/m L）,活菌数仍保持在10^8CFU/m L以上。可见NCU156对动物胃肠道有良好的耐受性,在饲料产品中有很好的应用前景。
- 王彦萍熊涛黄涛廖良坤
- 关键词：耐酸消化环境
- 优良饲用乳酸菌的筛选及在模拟消化环境中的耐受性
- 拟通过MRS初筛,耐酸耐胆盐复筛从乳猪粪便中筛选出能够应用于饲料中的优良乳酸菌。MRS初筛得到26株乳酸菌疑似菌株,在pH2.0和3g/L胆盐的MRS培养复筛得到七株菌,对性能较好的菌株G1和G9进行生理生化及分子生物学...
- 王彦萍熊涛黄涛廖良坤
- 关键词：消化环境
- 文献传递
- 猪源益生乳酸菌的筛选及其菌剂制备技术研究
- 为研制出高活性饲用益生菌制剂替代仔猪饲料中添加的抗生素。本研究从健壮仔猪粪便中筛选出具有较强产酸能力的乳酸菌，并对菌株生长特性，耐受动物消化道逆环境能力、抑制病原菌、粘附小肠上皮细胞等益生特性及菌剂制备工艺进行研究。主要...
- 王彦萍
- 关键词：猪粪便益生菌制剂
- 优良饲用乳酸菌的筛选及在模拟消化环境中的耐受性
- 拟通过MRS 初筛,耐酸耐胆盐复筛从乳猪粪便中筛选出能够应用于饲料中的优良乳酸菌.MRS 初筛得到26 株乳酸菌疑似菌株,在pH2.0 和3g/L 胆盐的MRS 培养复筛得到七株菌,对性能较好的菌株G1 和G9 进行生理...
- 王彦萍熊涛黄涛廖良坤
- 关键词：消化环境
- 以豆粕为基质的植物乳杆菌固态发酵菌剂的制备被引量：3
- 2017年
- 研究了以豆粕(添加2%葡萄糖)为基质的植物乳杆菌固态发酵菌剂制备的最佳条件。以干燥后活菌数为指标,通过单因素和Box-Behnken响应面实验设计对发酵工艺进行优化,对豆粕发酵前后的主要营养成分及抗营养因子含量进行测定,并最终确定了烘干条件。结果表明,在发酵温度30.6℃、接种量4.45%、加水比1∶0.61、发酵时间46.40 h时,活菌数为最高达到9.94 lg(CFU/g);粗蛋白、酸溶蛋白、游离氨基酸总量和蛋白质消化率较发酵前分别提高了4.55%、1.24%、50.47 mg/g和4.21%;胰蛋白酶抑制因子、脲酶和植酸较发酵前分别降低了94.59%、91.64%和30.22%;最佳干燥条件为热风干燥50℃、4 h,菌剂活菌总数为9.88 lg(CFU/g)。
- 王彦萍熊涛王浩彭珍黄涛
- 关键词：植物乳杆菌豆粕固态发酵
