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王彦萍

作品数：5 被引量：10H指数：2
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：江西省重大科技专项江西省主要学科学术和技术带头人培养计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程环境科学与工程更多>>

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南昌大学
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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 抗氧化 抗氧化活性 理化性质 相互作用
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南昌大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：稳定性 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 姜黄素
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