李晓彤
- 作品数：3 被引量：9H指数：1
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
- 发文基金：大庆市科学技术计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理更多>>
- 大青叶泡制酒的研制被引量：1
- 2015年
- 以干大青叶和白酒为原料研制大青叶泡制酒,增加白酒中的药物保健功能。由单因素试验和正交试验确定室温下大青叶泡制酒优化条件为白酒50%(V/V),大青叶粉添加量2.0 g/100 m L,泡制时间72 h。所得泡制酒呈淡棕色至深棕色,有大青叶的清香味,其绵软度和厚重感均强于原白酒,靛玉红与靛蓝质量浓度分别为4.484,3.122μg/m L,增加了保健药物成分。
- 刘志明吴海舟耿婵娟李晓彤
- 关键词：大青叶白酒靛玉红靛蓝
- 大庆地产板蓝根总多糖含量及摩尔质量分布测定被引量：7
- 2012年
- 提取板蓝根多糖并测定其含量和摩尔质量分布。板蓝根生药粉经石油醚脱脂和95%乙醇多次回流提取(得到模拟板蓝根制药残渣)后,再用水提取多糖,用苯酚-硫酸法测定提取液中的多糖含量,以中空纤维膜分离除杂后的板蓝根多糖提取液并测定各分离液中多糖含量,计算多糖摩尔质量分布。结果表明:板蓝根生药粉中醚溶和醇溶物质质量分数为4.89%;连续水提3次、提取温度95℃、每次1.5h,第1次提取料液比为1:9(g/mL),后两次均为1:7(g/mL),3次提取多糖得率分别为7.34%、4.65%和3.12%,总得率15.11%;生药粉直接水提3次,多糖得率分别为6.51%、6.04%和5.69%,总得率18.24%;板蓝根多糖摩尔质量主要分布在2×104～5×104g/mol之间,摩尔质量在1×104～1×105g/mol范围内的质量分数为90.8%。大庆地产板蓝根中多糖含量丰富。多糖摩尔质量分布的测定方法简便、可靠,避免了反复分离、提纯带来的繁琐操作和实验误差。
- 刘志明王树文唐彦君李晓彤耿婵娟
- 关键词：板蓝根多糖含量摩尔质量分布
- 玉米清酒研制的常规检测被引量：1
- 1999年
- 传统的黄酒、清酒等低醇饮料酒都是以糯米、粳米、籼米等为原料,有悠久的酿造历史和独特的酿制方法,相应地有一套检测方法和质量标准;而以糯玉米为原料酿制清酒处于研制开发阶段,其检测方法和标准有待于进一步完善。
- 邓景致李晓彤袁旭
- 关键词：糯玉米玉米淀粉清酒酵母甜酒曲糖化酶
