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于逸飞

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：北京工商大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇嗜热
  • 1篇嗜热真菌
  • 1篇木聚糖
  • 1篇耐热木聚糖酶
  • 1篇聚糖酶

机构

  • 1篇北京工商大学

作者

  • 1篇滕超
  • 1篇李秀婷
  • 1篇查沛娜
  • 1篇范园园
  • 1篇于逸飞

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
嗜热真菌FL12产耐热木聚糖酶条件优化被引量：1
2013年
自土样中筛选得到一株高产耐热木聚糖酶嗜热真菌FL12,通过单因素实验及Box-Behnkendesign响应面分析,确定该菌株液体发酵产耐热木聚糖酶最佳条件:碳源玉米芯粉(浓度为4.9%),氮源牛肉蛋白胨(1.0%),培养基初始pH6.45,装液量60mL,培养温度50℃,转速200r/min。在此条件下菌株FL12发酵7d产酶量达2284.06U/mL。结果显示该菌株发酵粗酶液最适温度75℃,85℃时相对酶活为62.94%,对高温耐受性较好。
滕超范园园查沛娜于逸飞李秀婷
关键词：嗜热真菌耐热木聚糖酶
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