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梁晓君: 作品数：24 被引量：25H指数：3; 供职机构：广西农业科学院更多>>; 发文基金：公益性行业(农业)科研专项广西农业科学院基本科研业务专项项目广西农业科学院科技发展基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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一种镇痛、抗肿瘤的吴茱萸复方精油及其制备方法: 本发明公开了一种镇痛、抗肿瘤的吴茱萸复方精油及其制备方法，该精油由以下重量份数的原料制成：吴茱萸45～55份，蒲葵籽5～10份，茯苓3～8份，天南星30～40份，金线莲20～30份，郁金10～15份，川芎10～15份，姜...; 张娥珍黄振勇梁晓君淡明王冬梅黄梅华何全光韦馨平黄茂康; 文献传递

山黄皮多糖提取及其风味饮品制备被引量：1: 2021年; 为探索超声波细胞破碎法快速提取山黄皮Clausena indica(Datz)多糖的工艺技术,本研究通过单因素和正交实验,考察料液比、超声功率、超声总时间对山黄皮多糖提取率的影响。同时以多糖浓缩液、柠檬酸、低聚果糖为原料制备山黄皮风味植物多糖饮品,并通过感官评价产品风味确定各原料的添加比例。实验结果表明:山黄皮多糖的最佳提取工艺为料液比1∶70 g/mL,超声功率180 W,超声总时间25 min,在此工艺下其多糖提取率为28.52%。山黄皮风味植物多糖饮品的最佳配比:多糖浓缩液添加量为12%、柠檬酸添加量为0.05%、低聚果糖添加量为8%。本研究优化了山黄皮多糖的超声波细胞破碎法快速提取工艺,所制备的山黄皮植物多糖饮品风味独特、酸甜可口,可为广西山黄皮功能产品的开发提供参考。; 韦馨平黄振勇王冬梅梁晓君任惠徐兵强淡明张娥珍; 关键词：山黄皮

一种益生菌黄皮微胶囊及其制备方法和应用: 本发明公开了一种益生菌黄皮微胶囊及其制备方法和应用，由黄皮经益生菌发酵，以发酵液为芯材，脱脂奶粉、海藻糖、甘油、麦芽糊精为冻干保护剂，海藻酸钠、乳清蛋白、壳聚糖为壁材，经两次包被后制备成含活性菌的黄皮微胶囊。本发明将黄皮...; 黄梅华何全光梁晓君淡明张娥珍黄振勇黄茂康韦馨平; 文献传递

金花茶花粉末在提高肠道菌拟杆菌属Bacteroides及Phocaeicola_dorei菌丰度中的应用: 本发明公开了粒径D<Sub>50</Sub>=95～110um的金花茶花粉末在制备提高肠道菌拟杆菌属Bacteroides及Phocaeicola_dorei菌丰度的产品中的应用。本发明通过实验发现，金花茶花粉末对肠道菌...; 黄梅华何全光梁晓君淡明张娥珍黄振勇

一种抗疲劳、提高免疫力的黄精食用菌口服液及其制备方法: 本发明公开了一种抗疲劳、提高免疫力的黄精食用菌口服液及其制备方法，该口服液采用桃金娘果、猴头菇、冬虫夏草、银耳、木耳、香菇、蛹虫草、茯苓、猪苓、桑黄纯天然食材作为原料，进行提取浓缩，得到提取液，再配以黄精纳米粉，进行均质...; 张娥珍梁晓君蓝桃菊黄振勇淡明王冬梅黄梅华韦馨平何全光黄茂康; 文献传递

一款具有祛湿功能的黄皮叶茶及其生产工艺: 本发明公开了一款具有祛湿功能的黄皮叶茶，包括以下原料：黄皮叶、金线莲、菠菜、香椿叶、火龙果、水、维生素、茶多酚、醋、D‑半乳糖、双乙酰酒石酸单双甘油酯、大豆胶、柠檬酸钠，所述的黄皮叶茶是经过称取原料、漂烫、护色、打浆、酶...; 黄振勇张娥珍廖才学淡明韦馨平梁晓君徐兵强任惠曾心怡

乳酸菌发酵对铁皮石斛活性物质含量及其抗氧化能力的影响被引量：10: 2020年; 以铁皮石斛为原料,利用乳酸菌发酵生产风味饮料,对铁皮石斛汁发酵前后多糖、石斛碱、总酚、总黄酮含量及抗氧化能力变化情况进行研究。结果表明,植物乳杆菌对石斛多糖的消耗最高,比原汁减少了41.63%。植物乳杆菌与保加利亚乳杆菌按1∶1混合发酵对石斛碱的消耗最高,比原汁减少了4.92%。经乳酸菌发酵,总酚、总黄酮含量均比发酵前有提高,其中以植物乳杆菌与保加利亚乳杆菌按比例1∶1混合发酵提高幅度最大,总酚与总黄酮含量分别提高了24.17%和31.87%。铁皮石斛汁发酵后对羟基自由基、DPPH自由基和超氧阴离子自由基的清除能力均比发酵前有所增强。本研究说明,利用乳酸菌发酵可提高铁皮石斛活性物质的溶出率,从而提高铁皮石斛乳酸菌饮品抗氧化功能。; 黄振勇张娥珍淡明梁晓君韦保耀韦馨平; 关键词：铁皮石斛乳酸菌发酵活性物质抗氧化

利用甘蔗渣生产蛋白饲料的方法: 本发明公开了一种利用甘蔗渣生产蛋白饲料的方法，该蛋白饲料由甘蔗渣、糖蜜、玉米粉、豆粕、麸皮、米糠、中药材及复合发酵菌剂制备而成。本发明所用的的驯化菌来自于大自然，经过富集、筛选、驯化得到，具有超强的分解纤维素的能力，所制...; 张娥珍梁晓君淡明王冬梅黄梅华黄振勇蓝桃菊何全光韦馨平黄茂康; 文献传递

一种降尿酸固体饮料及其制备方法: 本发明公开了一种降尿酸固体饮料及其制备方法，属于功能饮料品制备技术领域。所述降尿酸固体饮料，包括以下原料：赤苍藤、车前草、蒲公英、马齿苋、桑叶、土茯苓、水、烟酰胺、维生素C、钙盐、甜味剂、8‑水杨酰胺基辛酸钠、海藻酸钠、...; 张娥珍梁晓君廖才学淡明王冬梅韦馨平黄振勇; 文献传递

火龙果皮乳酸菌发酵产品体外抗氧化能力研究被引量：8: 2017年; 为开发火龙果皮益生菌发酵新产品,实现对其增值利用,将火龙果皮通过植物乳杆菌发酵,采用不同的自由基体系对其发酵产品的体外抗氧化活性进行测定,并对其发酵前后色素、多糖、总黄酮含量变化进行分析。结果表明,发酵前、后火龙果皮汁对超氧阴离子(O_2^-·)、DPPH自由基具有较强的清除能力,对羟基自由基(·OH)、亚硝酸根离子(NO_2^-)也具有一定的清除作用;且清除能力均随浓度增大而增强;发酵后对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(O_2^-·)、亚硝酸根离子(NO_2^-)、DPPH自由基的IC_(50)分别为0.77、0.33、0.47、0.17 m L/m L,较发酵前分别减少25.96%、28.26%、47.78%、57.50%;相同浓度下,发酵可有效提高火龙果皮汁的自由基清除能力,但提高幅度随浓度增大而逐渐减小;发酵后色素和总黄酮浓度较发酵前下降,但多糖含量增高。说明火龙果皮汁经植物乳杆菌发酵可进一步提高其抗氧化能力,为火龙果皮保健功能及益生菌发酵产品开发提供理论依据。; 黄梅华何全光淡明杨再位黄振勇覃仁源黄茂康梁晓君张娥珍; 关键词：植物乳杆菌发酵抗氧化