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王金梅

作品数：71 被引量：189H指数：8
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术医药卫生化学工程更多>>

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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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食品科学
研究主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题：保健食品 淀粉 面包 大米 面粉
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农产品加工及贮藏工程
研究主题：茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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材料科学与工程
研究主题：复合材料 力学性能 性能研究 纳米材料 显微组织
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一般工业技术
研究主题：复合材料 力学性能 性能研究 纳米材料 数码相机
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子领域：工程设计测绘材料科学与工程工业设计包装工程制冷工程真空技术摄影技术计量学
化学
研究主题：性能研究 催化 催化剂 配合物 光催化
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制药化工
研究主题：药物 合成工艺 生产工艺 中药 中间体
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中药学
研究主题：中药 化学成分 高效液相色谱法 药理作用 小鼠
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