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万金庆

作品数：123 被引量：422H指数：11
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划上海市教育发展基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术动力工程及工程热物理农业科学更多>>

合作作者

共 34 条 记 录，以下是 1-10
轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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水产品加工及贮藏工程
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 小龙虾 酶解
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制冷工程
研究主题：制冷 制冷剂 制冷系统 压缩机 节能
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一般工业技术
研究主题：复合材料 力学性能 性能研究 纳米材料 数码相机
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子领域：工程设计测绘材料科学与工程工业设计包装工程制冷工程真空技术摄影技术计量学
食品科学
研究主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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农产品加工及贮藏工程
研究主题：茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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热能工程
研究主题：太阳能 数值模拟 换热器 传热 太阳能热水器
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动力工程及工程热物理
研究主题：锅炉 柴油机 数值模拟 汽轮机 节能
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子领域：热能工程工程热物理动力机械及工程生物能流体机械及工程
工程热物理
研究主题：数值模拟 传热 强化传热 传热特性 多孔介质
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