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蒋爱民

作品数：214 被引量：1,578H指数：21
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划广东省重大科技专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 90个轻工技术与工...
  • 53个农业科学
  • 52个生物学
  • 52个化学工程
  • 52个医药卫生
  • 48个理学
  • 43个经济管理
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  • 34个水利工程

主题

  • 58个抗氧化
  • 54个蛋白
  • 54个活性
  • 52个酶解
  • 49个保鲜
  • 48个发酵
  • 47个乳酸
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  • 45个抑菌
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  • 43个蛋白酶
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  • 41个淀粉
  • 40个动力学

机构

  • 81个华南农业大学
  • 47个西北农林科技...
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  • 40个中国科学院
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  • 35个暨南大学
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  • 31个华中科技大学
  • 30个贵州大学
  • 30个复旦大学
  • 29个东北大学
  • 29个河北农业大学

作者

  • 91个蒋爱民
  • 31个郭善广
  • 30个杨公明
  • 24个赵谋明
  • 24个李志成
  • 23个肖更生
  • 21个孙远明
  • 20个罗锡文
  • 20个栗俊广
  • 19个周佺
  • 19个昝林森
  • 18个赖小平
  • 17个程智慧
  • 16个王华
  • 16个岳田利
  • 15个陈新
  • 15个陈新度
  • 14个刘国琴
  • 14个何瑞琪
  • 13个符小燕

传媒

  • 61个食品工业科技
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  • 47个食品研究与开...
  • 45个农业工程学报
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  • 42个西北农林科技...
  • 40个食品工业
  • 39个广东农业科学
  • 37个中国农业科学
  • 37个湖北农业科学
  • 37个中药材
  • 36个动物医学进展
  • 35个农业机械学报
  • 34个农机化研究
  • 33个动物营养学报
共 91 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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国家自然科学基金(31171710)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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广东省重大科技专项
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 金属学及工艺 建筑科学
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“十一五”国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
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广东省重大科技专项(2011A020102001)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学
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广东省教育部产学研结合项目
相关领域：自动化与计算机技术 医药卫生 农业科学 轻工技术与工程 化学工程
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公益性行业(农业)科研专项
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
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广东省企业技术创新项目
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 自动化与计算机技术 医药卫生 一般工业技术
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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD05A03)
食品加工关键技术与产业化开发
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 化学工程 理学
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