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郭凤仙

作品数：5 被引量：33H指数：1
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程冶金工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个冶金工程
  • 7个生物学
  • 7个天文地球
  • 7个农业科学
  • 6个经济管理
  • 6个哲学宗教
  • 6个矿业工程
  • 6个石油与天然气...
  • 6个金属学及工艺
  • 6个机械工程
  • 6个动力工程及工...
  • 6个电子电信
  • 6个电气工程
  • 6个自动化与计算...
  • 6个建筑科学
  • 6个水利工程
  • 6个交通运输工程
  • 6个航空宇航科学...

主题

  • 10个乳化
  • 10个香肠
  • 10个抗氧化
  • 9个蒸煮
  • 9个溶解度
  • 9个乳化性
  • 9个凝胶强度
  • 9个凝胶性
  • 9个贮藏
  • 9个香肠品质
  • 8个天然抗氧化
  • 8个天然抗氧化剂
  • 8个凝胶性质
  • 8个贮藏过程
  • 7个蛋白凝胶
  • 7个蛋白氧化
  • 7个蒸煮损失
  • 7个乳化香肠
  • 6个大涡模拟
  • 6个预乳化

机构

  • 11个江南大学
  • 6个安徽工业大学
  • 6个安徽省农业科...
  • 6个安徽医科大学
  • 6个北方民族大学
  • 6个北京工商大学
  • 6个北京中医药大...
  • 6个常州机电职业...
  • 6个巢湖学院
  • 5个安徽新华学院
  • 5个北方工业大学
  • 5个北海道大学
  • 5个北京跟踪与通...
  • 5个北京工业职业...
  • 5个北京航空工程...
  • 5个北京印刷学院
  • 5个北京应用物理...
  • 5个滨州医学院
  • 5个财政部财政科...
  • 4个北京矿产地质...

作者

  • 11个陈洁
  • 11个何志勇
  • 11个郭凤仙
  • 11个熊幼翎
  • 9个秦昉
  • 9个黄小林
  • 8个曾茂茂
  • 6个安丰富
  • 6个张海瑞
  • 5个丁为民
  • 5个丁建宁
  • 5个丁文其
  • 5个曾永昶
  • 5个陈俊博
  • 5个彭晓彤
  • 5个周怀阳
  • 4个张晓华
  • 4个丁树哲
  • 3个张晓华
  • 3个丁亮

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 9个食品与机械
  • 6个分析化学
  • 6个工业安全与环...
  • 6个商业时代
  • 6个中国科技论坛
  • 6个全面腐蚀控制
  • 6个资源科学
  • 6个植物生态学报
  • 6个林业科学
  • 6个生态学报
  • 6个心理学报
  • 6个中国康复理论...
  • 6个环境工程
  • 6个现代科学仪器
  • 5个分子科学学报
  • 5个化工科技
  • 5个中华精神科杂...
  • 5个自然科学史研...
  • 5个中国临床药理...
共 11 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家教育部博士点基金
相关领域：理学 自动化与计算机技术 医药卫生 农业科学 经济管理
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(31271946)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家教育部博士点基金(20100093120005)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省普通高校研究生科研创新计划项目
相关领域：经济管理 医药卫生 文化科学 自动化与计算机技术 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划(2006AA10Z325)
植物源蛋白质性质的生物技术改良
相关领域：轻工技术与工程 冶金工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP21108)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
中央高校基本科研业务费专项资金
相关领域：经济管理 文化科学 自动化与计算机技术 政治法律 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家重点基础研究发展计划
相关领域：天文地球 医药卫生 理学 农业科学 自动化与计算机技术
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