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焦爱权

作品数：37 被引量：143H指数：8
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金“十二五”科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 19个化学工程
  • 16个理学
  • 15个农业科学
  • 13个生物学
  • 12个医药卫生
  • 10个经济管理
  • 10个机械工程
  • 10个环境科学与工...
  • 9个天文地球
  • 9个矿业工程
  • 9个石油与天然气...
  • 9个金属学及工艺
  • 9个动力工程及工...
  • 9个电子电信
  • 9个电气工程
  • 9个自动化与计算...
  • 9个建筑科学
  • 9个水利工程
  • 9个交通运输工程

主题

  • 23个淀粉
  • 20个环糊精
  • 19个米饭
  • 18个米淀粉
  • 18个糊精
  • 17个食品
  • 17个感官
  • 16个糖基转移酶
  • 16个转移酶
  • 15个糯米
  • 15个发酵
  • 14个蛋白
  • 14个动力学
  • 14个蒸煮
  • 14个质构特性
  • 14个贮藏
  • 14个微波加热
  • 14个风味
  • 13个动力学研究
  • 12个钙

机构

  • 30个江南大学
  • 11个湖南农业大学
  • 10个江苏雨润食品...
  • 9个北京工商大学
  • 9个河海大学
  • 9个大连理工大学
  • 8个安徽省农业科...
  • 8个北京中医药大...
  • 8个大连工业大学
  • 8个东北大学
  • 8个贵州师范大学
  • 8个河北农业大学
  • 8个安徽大学
  • 7个安徽工业大学
  • 7个长春中医药大...
  • 7个成都中医药大...
  • 7个大连海洋大学
  • 7个第二军医大学
  • 7个福建医科大学
  • 6个川北医学院

作者

  • 30个焦爱权
  • 29个徐学明
  • 28个金征宇
  • 23个田耀旗
  • 21个王金鹏
  • 19个赵建伟
  • 17个谢正军
  • 12个周星
  • 11个赵伟
  • 11个杨哪
  • 10个张文斌
  • 10个华霄
  • 10个徐宝才
  • 9个江波
  • 9个陈光耀
  • 8个沐万孟
  • 7个丁为民
  • 7个陈晓明
  • 6个翟秀超
  • 5个侯秀良

传媒

  • 26个食品工业科技
  • 21个食品与发酵工...
  • 21个食品与生物技...
  • 17个食品与机械
  • 16个中国粮油学报
  • 14个农业工程学报
  • 13个粮食与饲料工...
  • 13个现代食品科技
  • 12个农业机械学报
  • 12个食品科学
  • 9个环境工程
  • 8个分析化学
  • 8个生态学报
  • 8个现代科学仪器
  • 8个现代化工
  • 8个植物营养与肥...
  • 7个工业安全与环...
  • 7个中国科技论坛
  • 7个资源科学
  • 7个植物生态学报
共 30 条 记 录，以下是 1-10
国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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国家科技支撑计划(2012BAD37B02)
相关领域：轻工技术与工程 理学
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“十二五”科技支撑计划
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国家自然科学基金(31230057)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学 理学 医药卫生
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江苏省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
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国家科技支撑计划(2012BAD37B03)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程
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国家科技支撑计划(2006BAD05A01)
食品物性修饰与油脂加工新技术开发研究
相关领域：轻工技术与工程 理学 医药卫生 化学工程
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“十二五”科技支撑计划(2012BAD37B03)
相关领域：轻工技术与工程
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江苏高校优势学科建设工程资助项目
相关领域：医药卫生 农业科学 经济管理 轻工技术与工程 文化科学
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