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张文学

作品数：333 被引量：1,512H指数：23
供职机构：四川大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金四川省科技支撑计划国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 40个轻工技术与工...
  • 33个农业科学
  • 32个化学工程
  • 29个生物学
  • 26个理学
  • 25个医药卫生
  • 24个自动化与计算...
  • 24个环境科学与工...
  • 24个一般工业技术
  • 23个经济管理
  • 23个机械工程
  • 23个电子电信
  • 22个天文地球
  • 22个金属学及工艺
  • 22个文化科学
  • 21个石油与天然气...
  • 21个动力工程及工...
  • 21个电气工程
  • 20个建筑科学
  • 20个交通运输工程

主题

  • 36个发酵
  • 30个糖化
  • 30个白酒
  • 28个微生物
  • 27个蛋白
  • 27个纤维素
  • 27个香气
  • 26个色谱
  • 26个香气成分
  • 25个芽孢杆菌
  • 25个曲霉
  • 24个蛋白酶
  • 24个液相
  • 24个液相色谱
  • 24个真菌
  • 24个酶活
  • 23个代谢
  • 21个丢糟
  • 20个米曲
  • 19个米曲霉

机构

  • 43个四川大学
  • 24个四川理工学院
  • 23个宜宾学院
  • 22个四川农业大学
  • 21个西南大学
  • 21个四川省农业科...
  • 20个成都大学
  • 20个西华大学
  • 20个中国农业大学
  • 18个成都理工大学
  • 18个贵州大学
  • 18个北京大学
  • 17个成都中医药大...
  • 17个复旦大学
  • 16个东北大学
  • 16个北京科技大学
  • 14个农业部沼气科...
  • 12个川北医学院
  • 9个安徽医科大学
  • 9个第二军医大学

作者

  • 43个张文学
  • 19个吴正云
  • 16个张健
  • 13个刘书亮
  • 13个李丽
  • 13个陈功
  • 12个陈代文
  • 12个刘达玉
  • 12个邓宇
  • 11个蒲彪
  • 11个张超
  • 10个敖晓琳
  • 10个陈其兵
  • 10个余冰
  • 9个张小平
  • 9个王丽华
  • 9个毛湘冰
  • 8个何军
  • 8个刘伦旭
  • 8个李洁芝

传媒

  • 31个中国酿造
  • 30个酿酒科技
  • 27个食品与发酵工...
  • 27个食品工业科技
  • 25个中国调味品
  • 25个食品研究与开...
  • 24个食品科学
  • 24个食品科技
  • 24个食品工业
  • 23个安徽农业科学
  • 23个微生物学通报
  • 18个生态学报
  • 18个环境工程
  • 17个现代化工
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  • 15个分析化学
  • 15个林业科学
  • 15个中国农业科技...
  • 14个植物生态学报
  • 13个工业安全与环...
共 43 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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四川省科技支撑计划
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 机械工程
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国际科技合作与交流专项项目
相关领域：农业科学 医药卫生 自动化与计算机技术 天文地球 环境科学与工程
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国家自然科学基金(31071585)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 理学
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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国家自然科学基金(30270035)
相关领域：轻工技术与工程 理学 化学工程
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四川省国际科技合作与交流研究计划项目
相关领域：农业科学 医药卫生 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国际科技合作与交流专项项目(2009DFA60890)
白酒丢糟及农产秸秆的生物质能转化研究
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 农业科学
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四川省科技计划项目
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 交通运输工程 轻工技术与工程
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国家科技支撑计划(2012BAD31B04)
传统蔬菜工业化生产技术集成与新产品开发
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 农业科学 医药卫生
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