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熊幼翎

作品数：54 被引量：434H指数：13
供职机构：肯塔基大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学冶金工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 37个轻工技术与工...
  • 25个生物学
  • 24个化学工程
  • 21个农业科学
  • 19个医药卫生
  • 19个理学
  • 17个经济管理
  • 17个天文地球
  • 17个金属学及工艺
  • 17个机械工程
  • 16个冶金工程
  • 16个电子电信
  • 16个电气工程
  • 16个自动化与计算...
  • 16个环境科学与工...
  • 15个石油与天然气...
  • 15个动力工程及工...
  • 15个建筑科学
  • 15个水利工程
  • 15个交通运输工程

主题

  • 30个抗氧化
  • 27个分离蛋白
  • 26个乳化
  • 24个蛋白
  • 24个大豆分离
  • 24个大豆分离蛋白
  • 23个乳化性
  • 22个葡萄糖
  • 22个活性
  • 21个抗氧化剂
  • 20个蛋白酶
  • 20个溶解性
  • 20个凝胶强度
  • 20个抗氧化活性
  • 19个水解物
  • 19个贮藏
  • 19个温度
  • 18个油脂
  • 18个乳状液
  • 16个蛋白氧化

机构

  • 35个江南大学
  • 20个东北农业大学
  • 18个南京农业大学
  • 17个江苏大学
  • 16个肯塔基大学
  • 14个北京工商大学
  • 14个东北大学
  • 14个贵州大学
  • 13个第二军医大学
  • 13个哈尔滨师范大...
  • 12个安徽工业大学
  • 12个北京中医药大...
  • 12个福建医科大学
  • 12个广东医学院
  • 12个哈尔滨工程大...
  • 11个安徽省农业科...
  • 11个北海道大学
  • 11个滨州医学院
  • 11个长春理工大学
  • 11个成都中医药大...

作者

  • 37个熊幼翎
  • 25个陈洁
  • 18个何志勇
  • 15个秦昉
  • 14个曾茂茂
  • 14个孔保华
  • 12个刘骞
  • 11个马海乐
  • 11个黄小林
  • 11个唐学燕
  • 11个郭凤仙
  • 10个陶冠军
  • 9个程宇
  • 8个丁建宁
  • 8个何荣海
  • 6个何军
  • 6个曾永昶
  • 5个侯秀良
  • 5个向立明
  • 4个万志兵

传媒

  • 35个食品工业科技
  • 31个食品科学
  • 28个食品与发酵工...
  • 23个食品与机械
  • 21个食品科技
  • 20个中国农业科学
  • 18个中国乳品工业
  • 18个农业工程学报
  • 16个生态学报
  • 15个分析化学
  • 15个林业科学
  • 15个环境工程
  • 15个现代化工
  • 14个中国科技论坛
  • 14个植物生态学报
  • 13个分子科学学报
  • 13个资源科学
  • 13个现代科学仪器
  • 12个化工科技
  • 10个植物学通报
共 37 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划(2006AA10Z325)
植物源蛋白质性质的生物技术改良
相关领域：轻工技术与工程 冶金工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
陕西省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 理学 电子电信 建筑科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家重点基础研究发展计划
相关领域：天文地球 医药卫生 理学 农业科学 自动化与计算机技术
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家重点基础研究发展计划(2006CB708200)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 冶金工程 农业科学 天文地球
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
教育部“新世纪优秀人才支持计划”
相关领域：经济管理 自动化与计算机技术 理学 医药卫生 电子电信
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(30871818)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2006BAD05A03)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 医药卫生 生物学 金属学及工艺
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