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初云斌

作品数:2 被引量:26H指数:2
供职机构:东北农业大学食品学院更多>>
发文基金:国家高技术研究发展计划哈尔滨市科技创新人才研究专项资金更多>>
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领域

  • 4个轻工技术与工...
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  • 3个农业科学
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  • 2个生物学
  • 2个天文地球
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  • 2个建筑科学
  • 2个水利工程
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主题

  • 4个蛋白
  • 4个粘度
  • 4个乳化
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  • 4个乳化稳定性
  • 4个乳化性
  • 4个糖基化
  • 4个糖基化反应
  • 4个糖基化改性
  • 4个糖酸
  • 4个凝胶
  • 4个凝胶特性
  • 4个凝胶性
  • 4个葡萄糖酸-Δ...
  • 4个球蛋白
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机构

  • 4个东北农业大学
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  • 1个北方民族大学
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作者

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  • 4个韩宗元
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  • 4个赵海贤
  • 4个初云斌
  • 2个丁亮
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传媒

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