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张长贵

作品数：52 被引量：378H指数：9
供职机构：宜宾学院更多>>
发文基金：四川省自然科学基金四川省教育厅资助科研项目宜宾市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

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宜宾学院
研究主题：高校 大学生 教学改革 文化 教学
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西南大学
研究主题：大学生 家蚕 影响因素 教育 思想政治教育
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西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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西南农业大学食品科学学院
研究主题：食品 食品工业 茶叶 生理功能 贮藏
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宜宾学院生命科学与食品工程学院
研究主题：浓香型白酒 油樟 白酒 浓香型 微生物
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西南大学药学院药用资源化学研究所
研究主题：小檗碱 同系物 抗氧化活性 抗氧化 芦丁
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宜宾学院生命科学与食品工程学院发酵资源与应用四川省高校重点实验室
研究主题：浓香型白酒 浓香型 白酒 油樟 丢糟
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
宜宾学院生命科学与食品工程学院固态发酵资源利用四川省重点实验室
研究主题：浓香型白酒 白酒酒糟 多粮型 酒糟 营养物质
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