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徐鹏

作品数：17 被引量：229H指数：10
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>

合作作者

共 6 条 记 录，以下是 1-6
大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：大麦 发酵 多糖 分离纯化 愈伤组织
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 啤酒 大肠杆菌 酶学性质 酿酒酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
大连工业大学生物工程学院辽宁省发酵工程重点实验室
研究主题：酿酒酵母 金铁锁 毛状根 大麦 铁皮石斛
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
大连工业大学生物与食品工程学院辽宁省发酵工程重点实验室
研究主题：木质素 酿酒酵母 合成酶 HCT 胞内
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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