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杨明

作品数：15 被引量：64H指数：5
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏省教委自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学建筑科学文化科学更多>>

合作作者

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扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪 饮食文化 烹饪工艺 旅游 响应面法优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
扬州大学建筑科学与工程学院
研究主题：沥青混合料 混凝土 力学性能 抗震性能 玄武岩纤维
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
扬州大学农学院
研究主题：水稻 小麦 玉米 粳稻 稻米品质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
扬州大学农学院食品科学系
研究主题：麦芽 生产工艺 乳酸菌 酸奶 啤酒
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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