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赵秋瑾

作品数：3 被引量：17H指数：2
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

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北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：表面活性剂 功能性表面活性剂 特种表面活性剂 白酒 风味物质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
北京工商大学食品学院北京市食品添加剂工程技术研究中心
研究主题：乳状液 乳清分离蛋白 DHA 乳铁蛋白 大豆分离蛋白
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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