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严守雷

作品数：200 被引量：806H指数：16
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>

合作作者

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华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 多糖 风味 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华中农业大学
研究主题：水稻 油菜 基因 甘蓝型油菜 柑橘
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华中农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 枸杞多糖 魔芋葡甘聚糖 小鼠 抗氧化
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华中农业大学食品科技学院食品科学与工程系
研究主题：枸杞多糖 茶多酚 贮藏 纯化 生产工艺
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
军事医学科学院卫生学环境医学研究所
研究主题：槲皮素 低氧 应激 冻伤 同型半胱氨酸
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
佛山市海天调味食品股份有限公司
研究主题：酱油 米曲霉 酱醪 调味品 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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