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张守文

作品数：105 被引量：1,037H指数：17
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金黑龙江省自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学经济管理更多>>

合作作者

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哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 发酵 大豆 抗氧化 多糖
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哈尔滨商业大学
研究主题：上市公司 企业 高校 大学生 电子商务
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哈尔滨商业大学食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：生产工艺 嗜酸乳杆菌 膨胀率 粘度 保鲜剂
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