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丁俊胄

作品数：19 被引量：139H指数：7
供职机构：华中农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

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华中农业大学
研究主题：水稻 油菜 基因 甘蓝型油菜 柑橘
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华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 多糖 风味 发酵
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湖北省水产品加工工程技术研究中心
研究主题：鱼肉 鱼糜 鱼片 凝胶性能 软骨
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华中农业大学食品科学技术学院环境食品学教育部重点实验室
研究主题：抗氧化 柑橘 玉米肽 富硒 活性研究
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