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李杰

作品数：41 被引量：88H指数：5
供职机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术文化科学更多>>

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上海海洋大学
研究主题：中华绒螯蟹 鱼类 水产品 草鱼 凡纳滨对虾
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上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 水产品 保鲜 食品 冷藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：冷藏 副溶血性弧菌 抑菌活性 毕赤酵母 金枪鱼
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