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蒋孝燕

作品数：5 被引量：18H指数：3
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>

合作作者

共 4 条 记 录，以下是 1-4
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题：贮藏 采后 食品工业 冷害 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：适配体 包埋 纯化 食品 发酵优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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