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吴越

作品数：9 被引量：11H指数：2
供职机构：华中农业大学更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目湖北省研究与开发计划项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

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华中农业大学
研究主题：水稻 油菜 基因 甘蓝型油菜 柑橘
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华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 多糖 风味 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
湖北省水产品加工工程技术研究中心
研究主题：鱼肉 鱼糜 鱼片 凝胶性能 软骨
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