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李丽慧

作品数：19 被引量：16H指数：3
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

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北京工商大学
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北京工商大学食品学院
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北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：表面活性剂 功能性表面活性剂 特种表面活性剂 白酒 风味物质
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北京工商大学食品学院食品质量与安全北京实验室
研究主题：香气成分 牛乳 胞外多糖 发酵 凝乳
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