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彭志英

作品数：240 被引量：4,118H指数：36
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金广东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

共 13 条 记 录，以下是 1-10
华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：造纸 纸浆 淀粉 漂白 造纸工业
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南农业大学
研究主题：水稻 荔枝 高校 基因 大学生
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学
研究主题：性能研究 数值模拟 复合材料 力学性能 机器人
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：食品 食品工业 生理功能 生产工艺 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学生命科学学院微生物学系
研究主题：降解菌 香菇 微生物 甲基对硫磷 阿扎霉素B
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工与食品学院食品科学与工程系
研究主题：食品添加剂 食品 膳食纤维 杀菌 食品工业
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工与食品学院食物蛋白工程研究中心
研究主题：大豆蛋白 MAILLARD反应 乳化活性 共价复合物 葡聚糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学生物科学与工程学院生物工程系
研究主题：脂肪酶 发酵 脂肪酶催化 玫瑰茄 酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：食品 抗氧化活性 膳食纤维 食品添加剂 酶解
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学生物科学与工程研究中心
研究主题：食品加工 发酵 花生四烯酸 复配 复合蔬菜汁
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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