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刘远锦

作品数：5 被引量：18H指数：3
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院稻谷及副产物深加工国家工程实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金湖南省研究生科研创新项目湖南省教育厅科研基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

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中南林业科技大学食品科学与工程学院稻谷及副产物深加工国家工程实验室
研究主题：米糠 米糠蛋白 贮藏 发芽糙米 贮藏时间
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：多酚 茶油 米糠 抗氧化活性 膳食纤维
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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