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汪建明

作品数：253 被引量：741H指数：12
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：天津市科技支撑计划重点项目国家自然科学基金天津市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程经济管理更多>>

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天津科技大学
研究主题：发酵 高校 性能研究 大肠杆菌 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：抗氧化 发酵 抗氧化活性 多糖 乳酸菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：抗氧化 多克隆抗体 活性研究 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津科技大学干酪科学与工程研究室
研究主题：配料 再制奶 干酪 再制干酪 理化特性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津北洋百川生物技术有限公司
研究主题：聚谷氨酸 普鲁兰多糖 Γ-聚谷氨酸 聚苹果酸 出芽短梗霉
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