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张珂

作品数：16 被引量：105H指数：8
供职机构：广东海洋大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省科技厅资助项目广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

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广东海洋大学
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广东海洋大学工程学院
研究主题：数值模拟 罗非鱼片 真空冷冻干燥 罗非鱼 传热
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广东海洋大学食品科技学院
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广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题：凡纳滨对虾 T-2毒素 对虾 罗非鱼 肌球蛋白
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