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刘爱平

作品数：175 被引量：286H指数：9
供职机构：四川农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金四川省科技计划项目国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学农业科学更多>>

合作作者

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四川农业大学
研究主题：玉米 水稻 小麦 基因 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川农业大学食品学院
研究主题：乳酸菌 响应面法 响应面法优化 泡菜 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 多糖 风味 发酵
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