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熊书剑

作品数：7 被引量：20H指数：3
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏省科技支撑计划项目江苏省高校优势学科建设工程资助项目江苏省农业科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>

合作作者

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江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 发酵 抗氧化 抗氧化活性 多糖
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