孙卫红
- 作品数：23 被引量：74H指数：5
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省自然科学基金江苏省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 水蜜桃褐腐病拮抗酵母菌的筛选及冻干保护剂的优化
- 桃褐腐病是一种世界范围内的真菌性病害,主要由美澳型核果链核盘菌(Monilinia fructicola)引起,水蜜桃感染此病后极易腐烂,对其采后的储藏、运输、销售均造成极大影响。本试验从果园中分离出87株酵母,通过体内...
- 孙卫红周秋阳杨慧慧王玲
- 关键词：褐腐病响应面保护剂
- 文献传递
- 不同干燥技术对稻谷品质影响的研究综述被引量：8
- 2016年
- 干燥是稻谷收获后的重要处理环节,干燥对稻谷品质的影响也是评价干燥工艺的关键因素。总结了国内外关于干燥技术的研究,如热风干燥、远红外干燥、微波干燥、真空干燥、太阳能干燥、过热蒸汽干燥,阐述了不同干燥技术的特点和研究进展,其中对稻谷分程干燥技术进行了重点介绍。还分析了稻谷的外观品质、加工品质、蒸煮食味品质的评价指标及影响机理,论述了我国稻谷干燥技术的发展趋势。
- 熊书剑孙卫红
- 关键词：稻谷
- 高速逆流色谱分离纯化番泻叶中的苷类化合物被引量：4
- 2017年
- 采用高速逆流色谱法从中药番泻叶中快速分离得到4个苷类化合物,溶剂体系为正丁醇-水(9:10,V/V),流速2.0 m L/min,检测波长280 nm,转速860 r/min。从200 mg番泻叶正丁醇萃取物中分离得到10 mg芹菜素-6,8-二-C-葡萄糖苷、9 mg山奈酚-3-O-β-D-龙胆二糖苷、15 mg异鼠李素-3-O-β-D-龙胆二糖苷和5 mg番泻苷B,纯度分别为97.6%、98.9%、98.3%和99.3%。该方法稳定、高效,适合番泻叶中苷类化合物的分离纯化。
- 段文娟吴秋霞李月杨国红时新刚孙卫红王晓
- 关键词：番泻叶高速逆流色谱苷类化合物分离纯化
- 拮抗酵母菌的筛选、鉴定及其对枇杷果实炭疽病菌的控制
- 为了找到一种能够有效控制枇杷采后病害的生物防治方法,研究从枇杷果实上筛选到能够抑制炭疽病原真菌-胶孢炭疽菌的拮抗酵母。通过体内和体外筛选试验,酵母菌株Y35-1被发现在抑制胶孢炭疽菌生长方面具有较高的生防效果。根据形态学...
- 孙卫红温新宇熊书剑赵鲁宁
- 关键词：枇杷炭疽病菌生物防治
- 拮抗酵母菌应用于黄桃采后贮藏保鲜的研究
- 拮抗酵母菌防治果蔬的采后病害效果较好,且无毒无害,是一种应用前景良好的生防制剂。本实验以不易储藏保鲜的黄桃果实为主要材料,利用本实验室筛选的有效抑制桃褐腐病的间型假丝酵母菌Y17和抑制桃炭疽病的柠檬形克勒克酵母菌Y23,...
- 王玲杨慧慧赵一繁李胜杰高兴彪毋宁宁孙卫红
- 关键词：黄桃贮藏保鲜
- 文献传递
- 干旱对番茄幼苗光合和某些生理指标的影响被引量：7
- 2016年
- 干旱缺水已成为植物光合作用和生长发育主要的限制因素,在干旱胁迫下,作物的生长发育受到影响,依据作物的形态变化进行浇灌属于延后性灌溉,未必能完全补偿对作物生长造成的影响。确定灌溉时间点,既确保植物正常生长不受影响,也可以提高水分利用效率,减少水资源浪费,从而达到节水灌溉的目的。该研究以温室土槽栽培番茄幼苗为材料,设定土壤含水量为30.00%(对照)、21.00%、18.00%、15.00%、12.00%、9.00%,研究了干旱胁迫对番茄叶片光合特性、抗氧化酶(超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶)、碳酸酐酶活性变化的影响,并以此表征番茄幼苗需水信息。结果表明:随着干旱胁迫程度的增加,叶片水势逐渐降低。超氧化物歧化酶、过氧化物酶及过氧化氢酶等抗氧化酶在番茄幼苗耐受水分胁迫中起到重要的作用;超氧化物歧化酶、过氧化物酶在干旱胁迫条件下反应更迅速,但过氧化氢酶相对于超氧化物歧化酶、过氧化物酶对干旱胁迫的耐受能力更强;干旱胁迫条件下抗氧化酶活性的转折点在15.00%土壤含水量左右;水分胁迫条件下碳酸酐酶参与了对光合作用的调节,并在15.00%土壤含水量时活性升至最高,使得番茄仍能维持较高的光合速率,以维持正常的生理机能;随着干旱胁迫程度的加剧(12.00%土壤含水量),碳酸酐酶活性与净光合速率都迅速下降。综上分析,当土壤含水量低于15.00%并高于12.00%时,对作物进行灌溉最为合适。抗氧化酶及碳酸酐酶活性可为作物最佳灌溉时间点的预测提供科学依据。
- 刘汉玄吴沿友孙卫红邢德科赵宽李敬杰
- 关键词：干旱胁迫抗氧化酶碳酸酐酶番茄
- 季也蒙毕赤酵母Y35-1菌株对枇杷采后炭疽病的抑菌效果及保鲜作用被引量：13
- 2019年
- 利用从原生态枇杷果实上分离筛选并鉴定的、能显著抑制炭疽病的季也蒙毕赤酵母Y35-1菌株,研究其抑菌抗腐效果,并将其制成液体和固体型菌剂在枇杷贮藏保鲜方面应用。结果表明:拮抗酵母Y35-1菌株能够有效抑制枇杷炭疽病胶孢炭疽菌孢子的萌发,能够在病原菌菌丝上寄生而抑制菌丝的正常生长,不接触对峙培养实验显示Y35-1菌株能够有效抑制病原菌菌丝的扩展和生长。保鲜应用表明:酵母Y35-1液体和活性冻干粉菌剂均能明显抑制枇杷果实贮藏期间的病害腐烂发生率,贮藏至第20天时,两处理组果实腐烂指数分别仅为2.25%和3.60%;且这两种生防菌剂对枇杷的硬度、质量损失率、可溶性固形物、果皮细胞膜透性、总糖含量、总酸含量、VC含量均起到了一定的维持作用。Y35-1酵母液体菌剂在4℃条件下、活性冻干粉菌剂在-20℃条件下最适宜存放,且海藻糖对Y35-1酵母贮藏期间生活力和生防效力起到了保护作用。研究结果显示Y35-1菌株对采后枇杷胶孢炭疽菌有明显的抑菌作用,液体和固体剂型的生防制剂均对采后枇杷具有抑腐保鲜效果。
- 赵鲁宁周秋阳杨慧慧郑鸿儒温新宇孙卫红
- 关键词：枇杷拮抗酵母菌胶孢炭疽菌生防制剂
- 高速逆流色谱分离制备大黄化学成分被引量：2
- 2015年
- 采用pH-区带精制逆流色谱(pH-ZRCCC)与常规高速逆流色谱(HSCCC)结合技术分离制备大黄粗提物中的化学成分。首先采用pH-ZRCCC分离大黄粗提物,溶剂体系为石油醚-乙酸乙酯-甲醇-水(3:7:4:6,V/V),上相加TFA(10 mmol/L)作为固定相,下相加Na OH(15 mmol/L)作为流动相。从1.3 g粗提物中得到140 mg桂皮酸(纯度为96.1%)、130 mg大黄酸(纯度为92.5%)和560 mg尾吹物。称取260 mg该尾吹物采用常规HSCCC的方法进一步分离,溶剂体系为石油醚-乙酸乙酯-甲醇-水(7:3:7:4,V/V),得到约98 mg大黄素(纯度为96.5%)和60 mg芦荟大黄素(纯度为94.6%)。用HPLC检测纯度,用ESI-MS和1HNMR鉴定结构。研究结果表明pH-ZRCCC与HSCCC结合是分离大黄中化合物的一种有效方法。
- 吴秋霞孙常磊王晓周洁郑振佳杨丙田孙卫红
- 关键词：高速逆流色谱大黄酸大黄素芦荟大黄素
- 枇杷果实的保鲜技术及现状研究被引量：5
- 2015年
- 枇杷作为我国东南部的特色水果之一,营养丰富,但采后极易腐烂变质,不易储藏,因此其采后保鲜成为亟需解决的问题和研究热点。目前关于枇杷保鲜方面的技术方法主要有物理方法、化学方法、涂膜保鲜方法、生物防治等。该文综述了以上技术方法的国内外研究现状,探讨了目前枇杷果实贮藏保鲜存在的问题,并展望了枇杷保鲜的未来发展前景。
- 温新宇孙卫红熊书剑
- 关键词：枇杷保鲜技术
- 过量表达番茄类囊体膜抗坏血酸过氧化物酶基因(StAPX)提高了烟草种苗的抗氧化能力被引量：10
- 2011年
- 为了探讨叶绿体类囊体膜抗坏血酸过氧化物酶(tAPX)与其抗氧化性的关系,从番茄叶片中分离了叶绿体类囊体膜抗坏血酸过氧化物酶基因(StAPX)并转入到烟草中。以野生型(WT)、转正义StAPX烟草株系T3-3和T3-6为试材,测定了外源过氧化氢诱导的氧化胁迫条件下APX酶活性、过氧化氢酶(CAT)活性、过氧化氢(H2O2)含量、叶绿素荧光参数及叶绿素含量等。Northern杂交显示StAPX基因的表达受外源H2O2氧化胁迫的诱导。氧化胁迫下转基因烟草的APX酶活性和清除H2O2的能力都显著高于野生型,并且转基因烟草比野生型具有更高的PSII最大光化学效率及叶绿素含量。结果表明,StAPX的过量表达有助于提高外源H2O2诱导的转基因烟草的抗氧化能力。
- 孙卫红陈相燕杜斌宋皖周越王云
- 关键词：转基因烟草抗氧化能力
