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谭洪卓

作品数：46 被引量：646H指数：16
供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程农业科学化学工程更多>>

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国家粮食局科学研究院
研究主题：小麦 植物油 稻谷 谷物 真菌毒素
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湖南农业大学
研究主题：水稻 烤烟 高校 大学生 油菜
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 乳酸菌 食品 微生物 挥发性成分
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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：适配体 包埋 纯化 食品 发酵优化
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