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赵艳秋

作品数：5 被引量：19H指数：3
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

共 3 条 记 录，以下是 1-3
大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室
研究主题：酶解 菲律宾蛤仔 Α-葡萄糖苷酶 肌原纤维蛋白 ACE抑制肽
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
大连海洋大学
研究主题：刺参 高校 大学生 红鳍东方鲀 菲律宾蛤仔
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大连水产学院食品科学与工程学院食品工程系
研究主题：酶解 羟自由基 鱼肉蛋白质 扇贝边 挤压蒸煮
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