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徐佳

作品数：4 被引量：10H指数：2
供职机构：光明乳业股份有限公司更多>>
发文基金：上海市科学技术委员会资助项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 干酪 奶酪
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上海大学生命科学学院
研究主题：蛋白质 辣椒 食品 抗氧化 肿瘤
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