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张涵

作品数：2 被引量：10H指数：1
供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家公益性行业科研专项辽宁省科技厅基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

共 2 条 记 录，以下是 1-2
大连工业大学生物工程学院
研究主题：发酵 酿酒酵母 酶学性质 分离纯化 大麦
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
研究主题：海参 自溶 体壁 凝胶特性 流变特性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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