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高培钧

作品数：4 被引量：17H指数：2
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程石油与天然气工程更多>>

合作作者

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中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 食品 白酒 葡萄酒 低聚肽
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 多糖 风味 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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