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刘东亚

作品数：4 被引量：82H指数：4
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：江苏省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个文化科学
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个语言文字

主题

  • 4个椰菜
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个稻谷
  • 3个低聚异麦芽糖
  • 3个动力学
  • 2个代谢
  • 2个弹性模量
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个蛋白源
  • 2个蛋清
  • 2个稻米
  • 2个德氏乳杆菌保...
  • 2个豆粕
  • 2个豆粕生产
  • 2个新鲜度
  • 2个亚硝酸
  • 2个亚硝酸盐

机构

  • 3个江南大学
  • 3个南京财经大学
  • 2个南京经济学院
  • 1个常熟高等专科...
  • 1个安徽农业技术...
  • 1个滁州师范专科...
  • 1个南京农业大学
  • 1个苏州大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国科学技术...
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 4个教育部科学技...
  • 4个江苏省教育厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省重点实...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏省高校高...
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个农业科技跨越...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个上海市自然科...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科学
  • 5个中国粮油学报
  • 4个粮食与饲料工...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科技
  • 3个中国饲料
  • 2个分析化学
  • 2个中国卫生检验...
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个中国调味品
  • 2个饲料研究
  • 2个安徽农业科学
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个江苏农业科学
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个中国油脂
  • 2个中国兽医科技
  • 2个天然产物研究...

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚明兰
供职机构：南京财经大学
研究主题：储藏 储藏条件 稻谷 抗菌活性 大豆异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温吉华
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：氢原子 激光场 蒙特卡罗方法 电离几率 高次谐波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁信华
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：饲料添加剂 饲用 斑点叉尾鮰 理化性 微量元素氨基酸络合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴定
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：食品 肉品 肉制品 亚硝酸盐 丹贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵婧
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：氨基酸 电渗析 发酵液 脱盐率 电渗析脱盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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