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江勇

作品数：30 被引量：35H指数：3
供职机构：福州大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 22个福建省
  • 1个浙江省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
汪少芸
供职机构：福州大学
研究主题：酶解 分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 螯合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵立娜
供职机构：福建农林大学
研究主题：螯合 酶解 复合蛋白酶 风味蛋白酶 天然抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵珺
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：活性研究 合成抗氧化剂 鲨鱼皮 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方卫东
供职机构：福州大学
研究主题：风味蛋白酶 酶解 复合蛋白酶 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
供职机构：福州大学
研究主题：合成抗氧化剂 鲨鱼皮 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶 大白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵彪
供职机构：福州大学
研究主题：风味蛋白酶 复合蛋白酶 酶解 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林月萍
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：水胶 荞麦面条 合成抗氧化剂 鲨鱼皮 天然抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝贝贝
供职机构：福州大学
研究主题：大豆分离蛋白 合成抗氧化剂 鲨鱼皮 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何庆燕
供职机构：福州大学
研究主题：水凝胶 分离纯化 生物材料 蛋白酶解物 风味蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林堂鑫
供职机构：福州大学
研究主题：抗氧化活性 明胶 鲨鱼皮 纯化 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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