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王冠岳

作品数：8 被引量：97H指数：5
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
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领域

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地区

  • 7个河南省
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共 8 条 记 录，以下是 1-8
陈洁
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王春
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条 色泽 面条品质 方便面 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘会晓
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条品质 氯化钠 碳酸钠 碳酸钾 色差分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘锦云
供职机构：河南工业大学
研究主题：保鲜工艺 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志伟
供职机构：河南工业大学
研究主题：生产工艺 移动机器人导航 改进蚁群算法 信息素 信息权
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国琴
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裘爱泳
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：大豆分离蛋白 磷脂 油脂 绿原酸 杜仲叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴翠彦
供职机构：河南工业贸易职业学院
研究主题：SIG 方便面品质 热风干燥 乳化剂 感官
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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