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蔺毅峰

作品数：29 被引量：104H指数：6
供职机构：运城学院生命科学系更多>>
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合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 11个农业科学
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主题

  • 11个食品
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机构

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  • 1个西北大学
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资助

  • 7个山西省青年科...
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  • 6个博士科研启动...
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  • 5个运城学院科研...
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传媒

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  • 8个中国粮油学报
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地区

  • 9个山西省
  • 2个安徽省
  • 2个江苏省
  • 2个陕西省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
高文庚
供职机构：运城学院
研究主题：灵芝 固体发酵 多糖 营养成分分析 食品微生物学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨萍芳
供职机构：运城学院生命科学系
研究主题：苹果 苹果醋 营养 食品分析 醋蛋液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董文宾
供职机构：陕西科技大学化学与化工学院
研究主题：抗氧化 鲜奶 明胶 抗氧化性 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志西
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦 苹果渣 抗氧化活性 食醋 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马国刚
供职机构：运城学院生命科学系
研究主题：超声波提取 芦丁 响应面分析法 超声波 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊全舫
供职机构：运城高等专科学校
研究主题：大豆制品 腐竹加工 腐竹 易拉罐 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾小红
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 当归 当归多糖 癞葡萄 黄粉虫幼虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静华
供职机构：运城学院生命科学系
研究主题：复合饮料 薏米 蒲公英 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤坚
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 当归多糖 当归 癞葡萄 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨兆艳
供职机构：山西生物应用职业技术学院
研究主题：HACCP 护色工艺 桑椹红色素 生物活性肽 食品分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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