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谢笔钧

作品数：425 被引量：5,264H指数：39
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 278个轻工技术与工...
  • 202个医药卫生
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  • 24个金属学及工艺
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  • 16个交通运输工程
  • 15个电气工程

主题

  • 177个活性
  • 166个抗氧化
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  • 138个蛋白
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  • 120个纯化
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  • 101个体外
  • 97个教学
  • 94个液相色谱
  • 94个花青素
  • 90个小鼠
  • 87个提取物

机构

  • 251个华中农业大学
  • 25个华中科技大学
  • 16个教育部
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  • 12个广东省农业科...
  • 12个湖北工业大学
  • 10个湖北省农业科...
  • 10个中国农业科学...
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  • 7个武汉轻工大学
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  • 5个淮北师范大学
  • 5个中国农业科学...

资助

  • 180个国家自然科学...
  • 102个国家科技支撑...
  • 102个湖北省自然科...
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  • 70个“十一五”国...
  • 53个中央高校基本...
  • 50个公益性行业(...
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传媒

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地区

  • 239个湖北省
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  • 11个广东省
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  • 1个湖南省
  • 1个内蒙古
  • 1个山西省
  • 1个陕西省
  • 1个四川省
  • 1个天津市
  • 1个海南省
  • 1个河北省
共 334 条 记 录，以下是 1-10
孙智达
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 莲房原花青素 抗氧化 抗氧化活性 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李斌
供职机构：河南理工大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 甲壳素 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨尔宁
供职机构：华中农业大学生命科学技术学院农业微生物学国家重点实验室
研究主题：原花青素 魔芋 魔芋精粉 萃取剂 莲房原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓乾春
供职机构：中国农业科学院油料作物研究所
研究主题：亚麻籽 亚麻籽油 油料 油脂 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡慰望
供职机构：华中农业大学
研究主题：茶多酚 魔芋葡甘聚糖 魔芋 木聚糖酶 酯化反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王可兴
供职机构：华中农业大学
研究主题：饮料 魔芋 魔芋精粉 柑橘 莲子心
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段玉清
供职机构：江苏大学
研究主题：原花青素 莲房原花青素 多酚 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡敏
供职机构：华中农业大学
研究主题：魔芋 魔芋精粉 魔芋葡甘聚糖 银杏叶 油菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春美
供职机构：华中农业大学
研究主题：柿子 鱼鳞 抗氧化 多酚 草鱼鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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