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周芳

作品数：25 被引量：127H指数：6
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
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地区

  • 38个重庆市
  • 2个四川省
共 40 条 记 录，以下是 1-10
李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹忠义
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：单端孢霉烯族毒素 微生物 真菌毒素 软罐头 微生物区系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟令军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：软罐头 风味物质 理化特性 猪肉加工 保健
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周大明
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：研究生学位论文 学位论文 学位论文质量 全过程控制 新媒体环境
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
索化夷
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：发酵乳杆菌 植物乳杆菌 牦牛 乳酸菌 豆豉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亨洪
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：野生大茶树 ISSR分析 ISSR 聚类分析 挥发性组分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈嘉
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 掺假 葛粉 甘薯 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：食品安全 思想政治教育 过程控制 演进 埃博拉病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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