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孙启发
作品数:
14
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H指数:4
供职机构:
武汉轻工大学
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发文基金:
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
周坚
武汉轻工大学
陈轩
武汉轻工大学
沈汪洋
武汉轻工大学
孙威
武汉轻工大学
李芳
武汉轻工大学
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周坚
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:生产工艺条件 品质指标 制品品质 样本集 模型分析方法
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陈轩
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:糙米 大米 Α-半乳糖苷酶 燕麦粉 主成分分析
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沈汪洋
供职机构:教育部
研究主题:Α-半乳糖苷酶 糙米 籽粒苋 米糠多糖 谷物
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蔡红燕
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:包合物 糙米粉 燕麦粉 籽粒苋 热干面
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孙威
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:蛋制品 面点 顶面 糙米 Α-半乳糖苷酶
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李芳
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:发芽小麦 杂粮 Α-半乳糖苷酶 全粉 籽粒苋
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程琳娟
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:保健蛋糕 苦荞麦 糙米 精米 质构特性
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吕庆云
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:糙米 面包 米糠多糖 苦荞粉 苦荞
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李江其
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:糙米 米制品 双螺杆 营养 成型机
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谢松柏
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:米制品 营养 糙米 副产物利用 灭菌方法
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