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徐露

作品数：3 被引量：7H指数：1
供职机构：华南理工大学轻工科学与工程学院更多>>
发文基金：广东省科技厅资助项目更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个理学
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个食品
  • 4个壳聚糖
  • 3个蛋白变性
  • 3个蛋白质
  • 3个底物浓度
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉物料
  • 3个衍生物
  • 3个鱼皮
  • 3个水解胶原
  • 3个水解胶原蛋白
  • 3个微生物
  • 3个酶解
  • 3个酶解产物
  • 3个酶解工艺
  • 3个胶原
  • 3个胶原蛋白
  • 2个皮胶原
  • 2个酶解条件

机构

  • 4个华南理工大学
  • 3个广东轻工职业...
  • 1个广东省轻工职...
  • 1个仲恺农业技术...

资助

  • 4个广东省科技厅...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个华南理工大学...
  • 2个广东省农业攻...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省科技厅...
  • 1个广东省教育厅...
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  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个广东省重大专...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个粮油食品科技
  • 3个功能高分子学...
  • 3个食品科技
  • 3个郑州工程学院...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品与机械
  • 3个华南理工大学...
  • 3个化工进展
  • 3个仲恺农业技术...
  • 3个广州食品工业...
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中外食品工业...
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个化学世界
  • 2个食品工业
  • 2个湛江海洋大学...

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
李作为
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：微波膨化 壳聚糖 淀粉物料 大豆分离蛋白 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾庆孝
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宁初光
供职机构：华南理工大学
研究主题：水解胶原蛋白 壳聚糖 胶原蛋白 胶原 酶解工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张立彦
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：壳聚糖 微波膨化 猪肉 微波 鸡骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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