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王静

作品数：321 被引量：1,455H指数：21
供职机构：北京工商大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

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  • 1个江西省
  • 1个天津市
  • 1个海南省
共 158 条 记 录，以下是 1-10
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 食用香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧娟
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 面筋蛋白 面团 麸皮 机械学
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刘英丽
供职机构：北京工商大学
研究主题：乳酸菌 青稞 发酵剂 酵母菌 香肠
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王成涛
供职机构：北京工商大学
研究主题：红曲菌 3-甲硫基丙醇 细菌素 紫色 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹雁平
供职机构：北京工商大学
研究主题：超声 浸取 奶酪 红曲色素 均匀设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚凌霄
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 Α-葡萄糖苷酶 膳食纤维 全谷物 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洁
供职机构：北京工商大学
研究主题：间苯二酚 肠道菌群 类化合物 发酵剂 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慧琳
供职机构：北京工商大学
研究主题：晚期糖基化终产物 分子印迹 荧光 高效液相色谱 吡咯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王子元
供职机构：北京工商大学
研究主题：间苯二酚 生鲜面 小麦粉 小麦 货架期
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