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刘爽

作品数：12 被引量：30H指数：3
供职机构：西南大学更多>>
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共 15 条 记 录，以下是 1-10
尚永彪
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：肌原纤维蛋白 兔肉 肌原纤维 功能特性 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖斌
供职机构：北京师范大学
研究主题：钉扎 金属 类金刚石 离子源 涂层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
覃礼钊
供职机构：西南大学
研究主题：离子注入 类金刚石膜 性能研究 TIO_2纳米管 TIO2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张同华
供职机构：西南大学
研究主题：棕榈纤维 声发射 复合纱线 复合结构 性能研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙金辉
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 冻藏 花色苷 微观结构 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张旭
供职机构：武汉工程大学
研究主题：湿法炼锌 H13钢 硫酸锌溶液 类金刚石膜 N
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭增起
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：牛肉 肉制品 凝胶特性 杂环胺 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
管俊峰
供职机构：西南大学
研究主题：鸡肉 超声波处理 TGASE 腌制 葱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏杨毅
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 鸡汤 肌原纤维蛋白 肌原纤维 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋洁
供职机构：西南大学附属中学
研究主题：酵母菌 转基因 酿酒酵母 食用油 生殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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